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Spécialités Cuisinées Sud-Ouest

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  Pâté Grand-mère au foie de canard

  Pâté Grand-mère. Pâté de canard au foie de canard. Viande et foie de porc, 20% Foie Gras de canard, oeuf, sel, poivre. Un mélange harmonieux de viande de canard, de viande de porc et de foie gras . Une bonne baguette fraîche tranchée en son milieu, quelques cornichons ou autres légumes vinaigrés, et le tour est joué....

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  Terrine Gourmande - Canard et...

  Terrine Gourmande. 33% viande de canard gras (aiguillettes), 33% Foie Gras de canard, 33% viande de porc, sel, poivre. Une terrine qui conserve le hachis moyen des parties nobles de la viande de canard pour en apprécier pleinement le goût, rehaussée par un morceau de foie gras entier. Toujours servir à température ambiante pour que les morceaux de foie...

  6,00 €
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  Rillettes pur canard

  Rillettes pur canard. Viande de canard gras à l’os hachée, sel, poivre. Les morceaux du canard qui restent attachés à l’os après en avoir cuisiné les pièces  comme les cuisses, les magrets et les aiguillettes, sont rassemblés dans ces rillettes 100% canard. Peuvent se déguster sur une tartine chaude, ou incorporées dans une omelette.

  4,60 €
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  Rillettes pur canard au Foie

  Les morceaux du canard qui restent attachés à l’os après en avoir cuisiné les pièces  comme les cuisses, les magrets et les aiguillettes, sont rassemblés dans ces rillettes 100% canard. Le foie gras vient ajouter un raffinement gustatif au produit . Peuvent se déguster sur une tartine chaude, ou incorporées dans une omelette.                  

  5,00 €
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  Fritons de canard 320g

  Fritons de canard gras. Viande de canard gras à l’os coupée en petits morceaux, sel, poivre. Les morceaux du canard qui restent attachés à l’os après l’avoir cuisiné, rassemblés dans ces fritons 100% canard. Les fritons peuvent être utilisés en garniture pour une quiche, dans des pâtes fraîches avec une sauce à base de crème fraîche, ou dans une...

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  Fritons de canard au Foie Gras 180g

  Fritons de canard au Foie Gras. Viande de canard gras à l’os coupée en petits morceaux, 20% Foie Gras de canard, sel, poivre. Les morceaux du canard qui restent attachés à l’os après l’avoir cuisiné, rassemblés dans ces fritons 100% canard. Le foie gras vient ajouter un raffinement gustatif au produit. Peuvent se déguster sur une tartine chaude et...

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  Cou de canard farci au Foie de...

  Cou de canard farci au Foie de Canard. 30% cou et viande de canard gras, 30% Foie Gras de canard, 30% viande de porc, armagnac, sel, poivre, épices. Cou de canard farci de viande de canard, de foie gras et de viande de porc . Une touche d’Armagnac vient renforcer le goût en bouche . A consommer froid avec une salade ou nappé d’une sauce madère chaude .

  17,85 €
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  Chou farci aux fritons de Canard

  Chou farci aux fritons de Canard - 230g environ Le mélange des feuilles vertes du chou avec des fritons finement hachés, le tout rehaussé par une sauce de nos grand-mères . A servir froid, recouvert d’une sauce tomate brûlante .

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  Cassoulet au Confit de Canard

  Le haricot Tarbais, Label Rouge, cuisiné avec des manchons de canard des Landes, du magret et des saucisses de porc . Une recette de grand-mère qui vous offre un plat authentique et fort en bouche . A accompagner d’une bonne sieste après le repas .  en boîte  (880g environ)

  14,70 €
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  Axoa de Magret de Canard

  Axoa de Magret de Canard, en boîte (420g environ).  Les poivrons, l’oignon et de beaux morceaux de magret de canard, longuement mijotés et relevés de piment d’Espelette. A accompagner de riz ou de pommes de terre frites. Le goût basque à la manière landaise.

  12,30 €
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